Tortabevonó csoki elkészítése Csokimáz tortabevonó csokoládéból Hozzávalók: 10 dkg csokoládé 5 dkg vaj pár csepp olaj Elkészítés: A csokoládét megpuhítjuk gőz fölött. Mindig jó minőségű csokoládét használjunk, kakaótartalma 50 % felett legyen, és az olvasztásához tördeljük össze kis darabokra. 1 Kakaóporból csokimáz recept 2 Hagyd a tortabevonókat! Így lesz fényes, tökéletes a házi készítésű csokimáz. A legegyszerűbb sütiket is feldobhatod saját készítésű csokimázzal. Két egyszerű variációt is mutatunk. Papp Cecília. 3 Elronthatatlan csokimáz 4 Megmutatjuk, hogy lehet a tortát bevonni csokival. Eszközöket itt találsz a torta csokival való bevonásához: 5 1. Máz olvasztott csokoládéból. Tördeld darabokra a süteményreceptben megadott mennyiségű tortabevonót vagy csokoládét, majd olvaszd fel vízgőz felett. Nyílt lángra nincs szükség, mert a tej- és a fehér csokinak elég fok, az étcsokinak fok. A gőz se legyen túl forró, máskülönben a csoki összeugrik. 6 Fehér tortabevonót vehetünk a boltban, vagy egy táblás fehér csoki felolvasztásával is megkaphatjuk. Általában a cél nem az egész torta fehér bevonása, hanem a sötét és a világos szín együtt szerepeltetése a süteményen. 7 Zserbo csokimáz recept 8 Máz olvasztott csokoládéból. 9 Csokimáz tortabevonó csokoládéból. 10 Holstein szelet Eredeti dödölle Gőzgombóc Hagymás sült csirkemáj Diétás finomságok Borsóleves nokedlivel Retro kókuszkocka Kakaós csiga Kuglóf egyszerűen Hagymás rostélyos Csülök pékné módra Krumplis tészta Csirkés fajitas Ekler fánk Egyszerű keksztekercs Klasszikus korhelyleves Szilvás gombóc egyszerűen Krémes. 11 Egy gyümölcstortaformát margarinnal kikenünk, és kakaóporral szórjuk be (liszt helyett) mindenhol. A sütőt előmelegítjük fokra. A tésztát a formába öntjük, elegyengetjük, betesszük 40 percre sülni. Ha elkészült, kifordítjuk a formából. Közben gőz fölött megolvasztjuk a kétféle csokoládénkat, az olvadt. 12