Jázmin rizs tulajdonságai Sajátítsd el a tökéletes jázminrizs elkészítésének fortélyait Szász Nóri Lépésről lépésre megmutatjuk, hogy tudsz otthon tökéletes jázminrizst készíteni. Rizsfőzés közben, főleg jázminrizs főzésnél, számos hibát lehet elkövetni, tökéletes jázmin rizst készíteni pedig még annyira sem egyszerű, de azért nem is olyan nagy ördöngösség. 1 Basmati vagy jázmin rizs 2 A jázmin rizst már régóta különféle ételek készítésére használják a világ számos konyhájában. Ez az egyedülálló gabona, amely leírhatatlanul tejszerű ízű és aromájú jázmin virággal, bármilyen ételt valódi gasztronómiai remekművé teheti. Mi a thaiföldi jázmin rizs és hogyan lehet azt főzni, a cikkben fogjuk mondani. A cikk tartalma A fajta leírása. 3 Jázmin rizs glikémiás index 4 Rizs készítése. Egyszerű, és biztosan jó kimenetelű rizs recept a konyhámból kg jázmin vagy himalájai rizs, liter forró víz, só, 1 fej pucolt vö. 5 A jázmin rizs hipoallergén termék, amely mentes gluténtől (glutén). Alkalmas étrendhez és megfelelő táplálkozáshoz. Kalóriatartalom a termék kcal / g. Fogalmazás: zsírok - 0,4 g; fehérjék - 7,2 g; szénhidrátok - 79 g. És: hamu - 0,64 g; telített zsírsavak - 0,18 g; víz - 11,62 g; monoszacharidok és diszacharidok - 0,12 g; rost - 1,3 g. 6 Enyhe jázmin illatú, hosszú szemű fehér rizs. Ez a rizs rendelkezik a legmagasabb Glikémiás indexel. Konkrétan , ami a tiszta glükóznál is több. Bár ez a rizs szintén bővelkedik A- és B-vitaminba, és antioxidánsokat is tartalmaz, komoly vércukor-ingadoztató hatása miatta fogyasztása nem mindenkinek ajánlott. 7 Barna jázmin rizs 8 Elszakadva a „színes” rizsektől a jázmin rizs a basmati rizs egyik alfajtája. 9 Hogyan válasszuk ki és főzzük a Thai jázmin rizst, milyen ételekben használják? 10 Jázmin rizs: Az illatos rizsként is nevezett jázmin rizs Thaiföldről származik. Finom, aromás rizsfajta, ázsiai ételeknél szinte elengedhetetlen. Fekete rizs: Az Indonéziából származó rizs íze a mogyoróéra emlékeztet, ezért érdemes más rizzsel elkeverni. Vörös rizs: Rövid szemű, diós ízű rizs, amelynek a színe főzéskor vöröses lesz. 11